近所のスーパーのはちみつコーナーに行くと、ズラリと並んだ商品を見て「どれを買えばいいのかしら？」と悩んだことはありませんか？ ラベルをよく見ると、数百円の手頃なものから、数千円する高いものまでお値段もバラバラです。
「せっかく健康のために買うなら、混ざりもののない『本物』が欲しい」 「でも、高いものがすべて本物とは限らないって本当？」
実は、お店で売られているはちみつの中には、製造工程で加熱されて栄養が失われているものや、水あめを混ぜたものも隠れています。 今回は、50代からの健康ライフにふさわしい「本物のはちみつ」を、スーパーの店頭で一発で見分けるための3つのチェックポイントを分かりやすく解説します。
はちみつは3種類ある！まずは「種類別名称」をチェック
スーパーではちみつを手に取ったら、まずは瓶の裏側にある「栄養成分表示（一括表示ラベル）」をひっくり返して見てみてください。 そこにある「種類別名称」という項目には、必ず次の3つのどれかが書かれています。
1. 純粋はちみつ（おすすめ！）
みつばちが採集した蜜以外のものを一切加えず、添加物も一切入っていない、文字通りの「100%天然のはちみつ」です。健康のために選ぶなら、必ずこの「純粋はちみつ」と書かれたものを選んでください。
2. 加糖はちみつ（NG！）
はちみつに「水あめ」や「果糖ぶどう糖液糖」などの糖分を人工的に加えて、かさ増ししたものです。お値段は非常に安いですが、糖質制限や健康維持を目的として食べるには、白砂糖を舐めているようなものなのでおすすめできません。
3. 精製はちみつ（NG！）
はちみつから色や独特の香りを取り除き、加熱・加工したものです。主に清涼飲料水や加工食品の甘味料として使われるもので、はちみつ本来のビタミンや酵素などの栄養は期待できません。
スーパーの店頭で失敗しない！「本物」を見分ける3つのポイント
「裏を見て『純粋はちみつ』と書いてあれば、それだけで100%安心なの？」 実は、海外からの輸入ものなどには、純粋と書かれていても裏で「加熱処理」がされて栄養が飛んでいるものもあります。さらに一歩踏み込んで、本物を見分けるポイントは以下の3つです。
① 原材料名が「はちみつ」だけであること
裏面の原材料名の欄を見てください。ここに「はちみつ（国産）」や「はちみつ（ハンガリー産）」と1種類だけ書かれているものが本物です。「水あめ」や「香料」などの文字が入っているものは避けましょう。
② 価格が「安すぎない」こと
はちみつは、みつばちが一生をかけて集める大変希少なものです。例えば、「1kg入りで数百円」といった信じられないほど安い価格のものは、高確率で人工的な加熱加工や、かさ増しがされている可能性が高いです。健康への投資として、適正な価格（目安として1kg：2,000円〜3,000円以上）のものを選びましょう。
③ 「アカシア」などの単花蜜で、濁りがないこと
今回特におすすめしたいのが、ラベルに「アカシア」と明記されているものです。アカシアはすっきりとした透明感があり、冬でも固まらないという特徴があります。スーパーの棚で、冬場でも結晶化せず、綺麗な琥珀色（こはくいろ）を保っているアカシアは、毎日の料理や喉のケアにとても扱いやすいため、初心者が買って失敗することがありません。
まとめ：あなたの目で「本物」を選び、豊かな健康生活を
毎日スプーン1杯、口にするものだからこそ、私たちは「本物の恵み」をちゃんと選び取る目を持ちたいものです。
- 裏面を見て「純粋はちみつ」を確認する
- 原材料が「はちみつ」だけであるか見る
- 安すぎるものは避け、扱いやすい「アカシア」を選ぶ
この3つのステップさえ覚えておけば、これからはスーパーのはちみつコーナーで迷うことはもうありません。ぜひ、あなたの健康を支える本物の1瓶を、誇りを持って選んでみてくださいね。
「近くのスーパーには、信頼できる非加熱のアカシアはちみつが置いていなかった……」という方は、ネット通販で養蜂場から直接届く、確かな品質のものを取り寄せるのもおすすめですよ。
